Délicooking, la cuisine quotidienne d'une feignasse au Délicook

09 avril 2013

Gâteau aux framboises...

... qui a un succès fou, fou, fou!

On parle pas mal de ce gâteau dans les forums, du coup j'ai voulu le tester au Délicook, ben tiens!

Je dois dire qu'on était 4 et qu'il a pas fait 5 minutes ce gâteau o_0

Donc oui il est faisable au Délicook et il est à tomber.

Voici le lien vers la recette originale:

http://www.uneplumedanslacuisine.com/2011/09/le-gateau-aux-framboises-qui-a-un-succes-fou-fou-fou/

J'ai juste modifié la quantité de sucre (150g au lieu de 175) et de beurre (25g au lieu de 50), et utilisé des framboises fraîches; et comme une tanche j'ai zappé le sucre glace pour décorer, mais il tue tout quand même!! Ah j'avions point de zeste de citron à râper, ça m'a pas dérangée;-)

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Collection

Hier en rentrant du boulot un énooooooooooooorme carton m'attendait dans mon entrée; dans ce carton, il y avait ça, LA bête:

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Un IMMENSE merci à Siméo et à sa responsable de marque, toujours disponible! 

J'ai très hâte de vite tester cette nouvelle bête de compet', va juste falloir que je trouve le temps! Heureusement en grande feignasse qui se respecte je suis en vacances la semaine prochaine, j'ai déjà repéré des recettes pour apprivoiser la chose et vous proposer des trucs de supra-feignasse en associant Délimix et Délicook ^^

J'en profite pour vous remercier de tous vos commentaires que je lis toujours avec moults gloussements de bonheur, ça fait un bien!!! Continuez, je suis une feignasse qui aime être bichonnée...

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01 mars 2013

Preuve en image

Véro a fait le gâteau au yaourt avec sa fille et a envoyé une photo; merci Véro! Apparemment pas d'apocalypse enfantine dans la cuisine, ouf!

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Tarte salée

Y'avait plus de feuilles de brick dans mon DIA, horreur! Du coup l'homme m'a ramené une pâte brisée (que je préfère à la feuilletée).

J'ai fait une tarte fond de frigo du coup, et on a bien bouffé!

On dispose la pâte au fond de la cuve, pas besoin de beurrer ou autre; j'ai mis 4 poireaux coupés en rondelles, des lardons fumés et une bûche de chèvre coupée en rondelles aussi.

45 minutes de programme four et miamiam, encore une variante à décliner à volonté.

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23 février 2013

Gâteau au yaourt

Des copines m'ont fait remarquer que je n'avais pas mis le gâteau au yaourt de ma Grande Saucisse (comprendre: ma fille aînée).

Soyons clair il est tout con mais il est bon.

Ma base de gâteau au yaourt c'est:

* 3 oeufs.

* 1 pot de 100g fromage blanc à la vanille.

* 3 pots de farine.

* 2 pots de cassonade.

* 1 pot d'huile "neutre".

* 1 sachet de sucre vanillé.

* 1 sachet de levure.

* 1 bouchon de fleur d'oranger.

On beurre et on farine le moule si on fait tout comme il faut, si on est une grosse feignasse, on mélange tout dans la cuve direct sans se poser de question (et en faisant un peu gaffe ça se démoule aussi bien).

On peut remplacer un pot de sucre par 100g de crème de marron (le préféré de Grande Saucisse), par 100g de chocolat fondu, un pot de farine se remplace par un pot de poudre d'amandes ou de noisettes. On peut faire la base et y ajouter des pépites de chocolat. On ne met pas de fleur d'oranger si on n'aime pas ou si ça va pas avec sa variante.

On le cuit en mode gâteau pour l'Evolution, en mode four pour le Superchef.

En gros, c'est très très banal et tout le monde sait faire et connaît, ce qui est sympa c'est que faire la cuisine avec les minots c'est meugnon mais ils en foutent partout; là au moins, on limite les dégâts.

La preuve:

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19 janvier 2013

Cake tomates séchées-pignons

Franchement elle me plaît cette variante; en ce moment je suis dans ma période pignons-dans-les-cakes, je trouve ça merveilleux (je vous conseille roquefort-pignons)

Là j'ai voulu un cake sans fromage, j'ai donc mis un petit bocal de tomates séchées et un sachet de pignons de pin; j'imagine qu'un des ces 4 je vais le refaire avec en plus du chorizo et du parmesan, ça causera la perte définitive de ma dignité période "le gras c'est biiiiiiiiii". Tant pis^^

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Blésotto aux légumes et au poulet

Une variante pas dégueu du tout, tellement pas que j'ai pas eu le temps de prendre une assiette en photo, celle de l'article est donc celle de mon bento du lendemain!

Trancher au robot des oignons, champignons de Paris, poivrons verts en quantité selon sa convenance, les mettre dans la cuve avec un peu d'huile d'olive en programme grill vegetables pour 15 minutes.

Ajouter du blé à sa convenance et recouvrir entièrement de bouillon de volaille/légumes; là on ajoute des morceaux d'escalopes de poulet, moi j'ai mis une barquette d'émincés de poulet kebab, avec les épices c'est miamiam.

On lance le programme mijoter durant 1h, et c'est tout bon; réchauffé, c'est encore meilleur.

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06 janvier 2013

Epiphanie

ça valait bien une galette des rois non?

En principe je la fais avec de la pâte feuilletée et dans un four, comme tout le monde quoi, mais là oups oubli de pâte feuilletée (et non je ne la fais pas moi-même je suis pas si maso patiente!)

Par contre j'avais des feuilles de brick et de la poudre d'amandes, alors hop hop, v'là la galette des rois au Délicook^^

*5 feuilles de brick.

*75g de beurre.

*80g de sucre (roux pour moi).

*150g de poudre d'amandes.

*3 oeufs et un jaune pour la dorure.

Préparer la frangipane en mélangeant les oeufs et le sucre, y incorporer la poudre d'amandes puis le beurre mou si tu es habile du poignet, sinon pour moi c'est fondu en le passant un coup au MO (on est feignasse ou on ne l'est pas).

On dispose 3 feuilles de brick dans la cuve, pas besoin de la beurrer, et on verse la frangipane:

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Recouvrir avec 2 feuilles de brick et badigeonner avec le jaune d'oeuf:

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On part sur 45 minutes de programme four, à 180° pour l'Evolution, on patiente un peu pour démouler mais promis pas longtemps, ça se démoule sans problème:

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Oui toi qui fait des subliiiiiimes photos d'art avec des gousses d'ail tu as le droit de ricaner, mais screugneugneu j'ai une naine de 4 ans et des brouettes qui kiffe les princesses et a voulu faire une déco so subtile (oui parce qu'avec elle tu n'as pas que la couronne quand tu as la fève, tu as les shoes et la baguette...).

Bref! Le verdict? A refaire! Le fond a bien "croûté" donc la galette se tient bien, on peut couper de jolies parts sans problème, et c'est un peu moins lourd qu'avec la pâte feuilletée pur beurre, ce qui passe mieux dans ma pâte à pizza mon estomac après l'orgie des fêtes.

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Hou qu'elle est moelleuse et bien garnie ^^

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25 décembre 2012

Merry Xmas & Happy New Year

Merci à tous de votre lecture!!

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23 décembre 2012

Feignasseries familiales

Tu le sais je suis pourvue de naines en bas-âge et d'un ado mari, alors parfois je fais du simple et du rapide, limite patouille mais ça reste bon, si promis, évidemment tu feras ni Top Chef ni Masterchef avec ça, mais en même temps on s'en fout c'est pas le postulat.

Feignasserie n°1: les lentilles.

On prend une grosse boîte de conserve de lentilles, on verse dans la cuve avec le jus, on ajoute des oignons (même surgelés), des lardons, des knackis coupées en morceaux et de la montbéliard ou de la morteau itou, et on part sur le programme mijoter, 1h.

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Et au bout d'une heure, tu sers, c'est OK.

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Feignasserie n°2: les petits pois.

Mettre en programme grill vegetables pour 10 à 15 minutes des lardons et des oignons (surgelés tu peux encore, oué); on verse ensuite une grosse boîte de petits pois avec le jus, on ajoute un bouillon cube et des knackis en morceaux. Comme pour les lentilles, 1h de programme mijoter.

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C'est pas du pur boulot de feignasse franchement ^^

Posté par Delicookine à 14:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]