Flammekueche variation

Alors là attention ça arrache le slip à mémé, même alsacienne.

La tarte flambée j'adore ça, mais je n'ai jamais pu en manger une entière individuelle, je trouve ça trop gras, ça passe pas.

Là, héhé ça passe, et ça déchire, même avec une variation light.

* 6 feuilles de brick.

* De la crème fraîche épaisse légère.

* 150g de râpé de jambon fumé (important; ceci dit on peut y mettre des lardons allumettes fumés, mais c'est tout de suite beaucoup moins light).

* 1 gros oignon rouge.

* 250g de champignons de Paris (ou 2 poireaux émincés, pour une flamiche variation, ou 2 endives, pour une ch'ti variation).

* Estragon.

* 1 jaune d'oeuf.

Beurrer la cuve, la tapisser avec 3 feuilles de brick, ensuite top de la feignasse, on procède "par couche", on salit même pas un plat pour mélanger les ingrédients, on taille pas les champignons: la couche de champignons, la couche de râpé de jambon, l'oignon (coupé celui-ci^^), on nappe de crème, on saupoudre l'estragon:

On ajoute les 3 feuilles de brick restantes, on badigeonne de jaune d'oeuf, on part sur 45 minutes programme four (à 150° pour l'Evolution), on attend un peu pour démouler:

 

Franchement? Ben y'en a plus pour le lendemain;)

Comments

[laly83]

je vais tester aussi car trop facile à faire ! même en vacances on peut être feignasse !!

[aurorenono]

troooooooooop bon!

[Anlor]

Miam je vais tenter aussi !!

[jeanne]

super bon !!!!

[Annie]

Bonjour,

J'ai moi même le délicook et je viens juste de découvrir par hasard ton blog et j'adore!!!

Merci pour ce partage de recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres et très simples.



A bientôt et bonne continuation.